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Globofood SA


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Informazioni

Industria

Alimentazione, bevande, tabacchi

dell'AITI dal 1988

CHF 5'000'000.-

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Vittorio Paladini

Azienda nata nel luglio 1983 con lo scopo di produrre un unico semilavorato, sfruttando una tecnologia all'avanguardia, atta a soddisfare l'esigenza più severa della moderna industria alimentare.
Uno sforzo notevole di ricerca e sperimentazione ha fatto sì che l'azienda potesse sviluppare nuovi semilavorati anche per l'industria dietetica.
Nel corso degli ultimi anni diversi impianti pilota come la dotazione di un proprio laboratorio interno hanno contribuito alla definizione di nuovi processi con un contemporaneo sviluppo dell'attività aziendale su linee differenziate e mercati esteri.

Trattamenti termici ed idrotermici di farine di cereali e leguminose, germi e crusche per i seguenti scopi:
stabilizzazioni enzimatiche e microbiologiche;
precottura (gelatinizzazione controllata degli amidi);
tostatura;
disidratazione;
istantaneizzazione;
estrusione/cottura.

Derivati di cereali e leguminose come semilavorati per le seguenti industrie:
prodotti da forno;
dietetica;
lattierocasearia;
alimentazione infantile.

Esempi:
farine integrali stabilizzate;
crusche e germi stabilizzati;
mais precotti per usi diversificati;
pangrattato e farine tostate;
pappe per prima infanzia;
estrusi diversi.

Confezioni:
scatole;
sacchetti;
bustine.

Reparto linea complessa HTST
Reparto linea istantaneizzazione:
- 2 Drum Dryer
- 2 reparti per estrusione
Reparto micronizzazione
Reparto micromiscelazioni
Reparto confezionamento: 4 linee
Reparto cottura cereali

Altri:
Reparto ricerca e sviluppo:
3 impianti pilota

Paesi SEE.


Data aggiornamento 20.06.2006
 
 
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